Der Große Bloguator™ hat das bekannte Verfahren experimentell abgewandelt. Und ist zufrieden!
Zutaten diesmal:
- Kreuzkümmel
- Bockshornklee
- Chilli
- Distelöl
- Zwiebeln
- frischer Knoblauch (frischer!)
- rote Linsen
- Tomaten
- sog. Fette Brühe
- bisschen Wasser
- bisschen Salz
Neuer Plottwist: Die Gewürze werden zuerst leicht angeröstet, dann mit dem Distelöl abgelöscht. Dann Zwiebeln und Knoblauch, und dann werden die roten Linsen noch in dem Öl angedünstet, so ähnlich wie bei Risotto.
Ab da geht es weiter wie bekannt: Die Tomaten kommen dazu, ein Schluck Wasser. Bei wenig Hitze garen lassen. Die fetten Brühwürfel und das Salz kommen ganz zum Schluss, sonst werden die Linsen nicht weich.
Wenn man Der Große Bloguator™ ist, isst man das mit saurer Sahne oder Schafskäse. Kann man aber bestimmt auch anders.
